嫻媽外找

老公連兩個工作,都因為公司地段的關係,帶便當比較方便.從新手老婆的每日一個愛心便當.到現在有了小孩,在照顧小孩的忙碌之餘,怎麼有效率的產出便當變得更重要.當然如果隨便買個外食倒入便當盒很方便.但畢竟外食的料理過程如何不清楚,再者長期下來也是一筆頗大的開銷

現在的模式就是星期一跟星期三是準備便當日,一次產出兩個便當,周日則是開放外食.對於還有工作及需要接送小孩已經是最佳的安排了

今天的料理菜單是炒麵,其實就是清冰箱的料理,實際的花費就是一包油麵,其餘都是冰箱內剩餘的食材,不過雖然這樣說,內容還是挺豐富的喔

食材有:

洋蔥半顆

紅蘿蔔1/4段

杏鮑菇１顆

黑木耳 5朵

段木香菇 3朵

肉絲　一手掌大

高麗菜　一大把

蝦　８尾

雞蛋 1顆

蒜頭 1顆ˉ

以上食材都先清洗切斷，然後將蛋及蝦子分別先下鍋炒過後撈起．將蒜頭及香菇放入鍋中爆香，依序放入洋蔥、肉及其他的食材，炒過熟熱後加入開水，然後用醬油鹽巴調味，之前在ＣＯＳＴＣＯ買的日式燒肉醬也加入兩三湯匙調味．家裡有咖哩粉也倒入一點配色．（其實一直以來，我的料理都很隨興，調味常是目測，然後邊煮邊試味道．我想很多家庭煮婦都是這樣的，在趕時間的情況下很難優雅）最後將整包的油麵倒入，一大鍋翻炒很療鬱的呢．．．過了不久，整鍋的炒麵就完成了．裝入兩個滿滿的便當盒，剩下的就是今晚的晚餐！！備料到完成不到一個小時的時間，省時又省力